Unsere Geschichte
Mission Obstretter
Im Hamburger Südosten liegen in ländlicher Idylle zwischen Elbarmen und grünen Wiesen die Vier- und Marschlande, traditionell der Obst und Gemüsegarten der Hansestadt. Auch heute noch gibt es hier auf den fruchtbaren Feldern zahlreiche Gemüsebauern und Blumenzüchter, aber auch viele alte Obstbaumwiesen und verwaiste Hofflächen, die nicht mehr bewirtschaftet werden. Die leuchtenden Früchte an vielen Obstbäumen zu sehen und zu wissen, dass diese nicht geerntet werden und stattdessen verkommen, brachte uns auf die Idee - Unsere Mission ist die Obstrettung.
So kauften wir zusätzlich ein Stück Land und pflanzten weitere Obstsorten. Seit 2015 ist eine Streuobstwiese mit ungefähr 140 Bäumen, sowie weiteren 300 Beerensträucher entstanden.
Die inzwischen mehr als 3 Tonnen regionaler und naturbelassener Früchte verarbeiten wir mit großer Sorgfalt zu feinen naturtrüben Direktsäften hausgemachten Marmeladen, fruchtigen Gelees, Kompott und Punsch. Dabei steht für uns die Qualität und nicht die Menge im Vordergrund!
Persönlich
Zeit für einen Neuanfang
Nach über 20 Jahren als Architekt im gehobenen Management in internationalen Konzernen war für mich klar:
Es ist Zeit für einen Neuanfang!
Während meiner „klassischen“ Berufstätigkeit habe ich quasi als Ausgleich für die, in aller Regel stressigen, Tage meinen „grünen Daumen“ entdeckt. Unterstützt durch mehrere Faktoren wie Klimawandel, Insektensterben und Nachhaltigkeit auf der einen Seite aber auch der eigenen Zufriedenheit und der Idee etwas für die Natur zu tun auf der anderen, ist die Idee der Streuobstwiese, deren eigener Aufbau, die Pflege und die Verarbeitung zu ökologisch wertvollen Lebensmitteln entstanden.
Ein Familienprojekt
Der Erde etwas zurückgeben
Zuerst ganz klein als Hobby, der Leitgedanke war die eigene Versorgung, dann in einem langsamen und gesunden Wachstum auch für Freunde und Bekannte. Inzwischen ist eine kleine Firma entstanden und der Kreis der Genießer regionaler und naturbelassener Produkte wächst stetig.
Nachhaltigkeit und Qualität stehen bei mir an erster Stelle!
Ein kleines Familienprojekt! Drei Generationen helfen mit.